En calle segunda y Espinoza, en contra-esquina del famoso mini-mercado El Venado, hay una pequeña carpita con un pulpito morado de sombrero y zarape. Tras él se revela una carreta llena de ostiones, conchas y sabores marinos que día con día llenan de frescura los paladares porteños que circulan por esta área de la zona Leer másMariscos El Zarape: una carreta con sabor a Ensenada[…]
Por Iván Gutiérrez Baja California es una región donde abundan los productos gastronómicos de gran calidad y los chefs con amplia creatividad, quienes siempre están en búsqueda de nuevas maneras de innovar sus cocinas y sabores. Es dentro de este escenario que el pasado miércoles 12 de mayo se llevó a cabo la presentación de Leer másLlega Cecina «Mi Pueblito» al Valle de Guadalupe[…]
Por Iván Gutiérrez La cultura del café de especialidad en Baja California va en auge. Prueba de ello son la multitud de cafeterías que mes con mes aparecen en la entidad, a la par de los baristas que siguen preparándose, practicando y experimentando para llevar el sabor del café a nuevos niveles. En este contexto Leer másEn sus marcas, listos, ¡café! Celebran 1era Competencia de Baristas de Baja California[…]
Por Nutrición Total 2021 y muchos aún seguimos creyendo en esta idea del poder maravilloso de las píldoras mágicas para bajar de peso, las fajas, los productos detox, los licuados, las cremas reductoras, en fin, una lista inmensa de soluciones rápidas para el cuidado de nuestra figura. En promedio, ¿aproximadamente cuánto dinero inviertes en Leer más¡Adiós a los químicos y bienvenidos los alimentos![…]
Por Ivan Gutiérrez Los tiempos actuales, si bien marcados por un ritmo de cambios frenéticos impredecibles, también se definen por una mayor apertura cultural entre los grupos de una comunidad. Si antes estábamos condenados a ver repeticiones infinitas de Friends en la tele por cable, ahora tenemos series en abundancia por Netflix; si antes no Leer másMercadito en el Keki: una alternativa para generar comunidad vegana[…]
Con el objetivo de seguir aportando a la cultura del café de especialidad en Ensenada y hacer coincidir a los baristas del puerto, es que el próximo sábado 15 de mayo se llevará a cabo la Competencia de Baristas de Baja en las instalaciones de Aroma Café, contando con la participación de jueces de nivel nacional e internacional.
Sheyla Cab ¿Te suena esta frase? Porque a mí sí ¿Cuántas veces te haz hecho la promesa de empezar algo el próximo lunes? (aunque estemos a martes ) Bueno, créeme que yo también solía esperar a que llegaran miles de lunes para hacer cambios en mi vida -Empezar a correr -Iniciar una dieta -Organizar mi Leer másAhora sí ¡el lunes empiezo![…]
Redacción por Jazmín Felíx Asomándose sobre la esquina de la calle Adolfo López Mateos y viendo hacia la preparatoria COBACH, un restaurante pintado en tonos cálidos es identificado de inmediato por el vistazo cotidiano. “Dos burritos gigantes por sólo 89 pesos”, anuncia un letrero que cuelga del techo. Su nombre lo conoce casi toda la Leer másRestaurante La Holandesa: por que la comida sabe mejor cuando tiene historia[…]
Redacción por Jazmín Félix Fotos por Sayde Nayeli Son las ocho de la mañana y en la esquina de las calles Cortés y Galeana se ve un desfile de carros que atraviesan el aire a toda velocidad. Comercios en ambos lados de la calle recién abren sus puertas, pero hay uno en particular que encendió sus Leer másLa Casita Del Café: el sabor de una buena conversación[…]
Redacción por Iván Gutiérrez Ha llegado marzo y con ello el clima empieza a cambiar, al igual que el semáforo que nos alerta sobre los niveles de contagios en los estados y municipios del país. En Ensenada se respira ya un aire distinto al de los últimos meses, y parece vislumbrarse una brecha para realizar Leer másLa Guerrerense y amigos, ¡gran convivio de cocinas marinas![…]