BEBIDAS DE OAXACA: EXPERIENCIAS QUE ROMPEN PARADIGMAS

Éste no es un libro de recetas, ni una investigación académica es un libro que nos muestra la riqueza natural y cultural que habita en muchas de las localidades del estado de Oaxaca, incluyendo técnicas de cultivo y preparación, procesos culturales a través de la gente, quienes con gran orgullo hablan de eso que los hace diferentes, y que se encuentra profundamente arraigado en las costumbres y tradiciones de sus comunidades

INAUGURAN “BAJA SUR”, EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA EN RELIEVE VINÍCOLA

Fue el pasado sábado 14 de marzo que Relieve Vinícola abrió al público la exposición “Baja Sur”, una serie de fotografías que fueron el resultado de una aventura por los paisajes de la Baja.
La exposición de “Baja Sur” estará exhibiéndose en Relieve Vinícola hasta mediados del próximo mes, tiempo en el que los interesados pueden ir a disfrutar de un buen vino, recorrer los viñedos de Relieve y apreciar la obra fotográfica de los jóvenes ensenadenses

CERVEZA + CONSERVACIÓN: ASÍ NACE ROBUSTA, POR CERVECERÍA AGUAMALA

El pasado jueves 5 de marzo inició el 1er Festival Cultural de la Ballena en la ciudad de Ensenada, una serie de actividades científicas, artísticas y educativas desarrolladas con el objetivo de concientizar a la población sobre la importancia cultural, ecológica y social de estos cetáceos. Es dentro del marco de este festejo que Cervecería Aguamala decidió sumarse a la celebración junto con la organización de Wildcoast-Costa Salvaje, lanzando la cerveza “Robusta”.  

LA CERVEZA ARTESANAL: UNA INDUSTRIA EMERGENTE E INNOVADORA EN BAJA CALIFORNIA

El CEVIT surge como un vehículo que permitirá generar y compartir conocimiento sobre la industria vitivinícola y otras industrias culturales y creativas, como es la cerveza artesanal, esto a través de diferentes funciones que van desde el desarrollo de proyectos de investigación, hasta la oferta de cursos de educación continua, actividades que ayudarán a sensibilizar y acercar a la sociedad a estas industrias que se han vuelto un referente de nuestro estado. 

Cervecería Transpeninsular celebra sus tres años

El pasado sábado 11 de enero Cervecería Transpeninsular celebró su 3er aniversario, y para ello nuestros amigos cerveceros organizaron una fiesta enorme en sus instalaciones. Con musica en vivo y para brindar en esta ocasión especial Transpeninsular elaboró tres cervezas únicas.

¡Enhorabuena a los amigos de Cervecería Transpeninsular, que vengan nuevos éxitos y claro, nuevas cervezas!

ASOCIACIÓN DE CHEFS DE ROSARITO: FORTALECIENDO LA GASTRONOMÍA REGIONAL

El pasado miércoles 15 de enero se llevó a cabo la toma de protesta de la Asociación de Chefs de Rosarito (ACR) en el restaurante Úrsula del Hotel Las Rocas, sociedad que nace con el objetivo de reforzar a Rosarito como destino gastronómico y promover la capacitación constante de sus chefs y cocineros.

CERVECEROS UNIDOS “APAGANDO FUEGOS”

Se llevó a cabo “Apagando fuegos” el pasado jueves 7 de noviembre en “El Portón Salón”. 27 cervecerías participaron con 1 barril donado, y en la comida Ochentos Pizza y Cuick hamburguesas y hot dogs no se quedaron atrás; con 50 pizzas y 200 hotdogs y hamburguesas donadas, “Ahogando Fuegos” se convirtió en una noche de todo lo que puedas tomar y comer por $300 pesos, recaudando miles de pesos que serán destinados a la reconstrucción de hogares.