Redacción por Iván Gutiérrez Fotos por Saydé Martínez Ensenada no sólo es abundante en propuestas gastronómicas de corte regional, —restaurantes dedicados al marisco, el vino y la cerveza artesanal—, sino que además somos dichosos de tener a nuestra disposición múltiples propuestas de cocinas internacionales. Tal es el caso de Shakshuka 108, restaurante de corte Israelí Leer másShakshuka 108, ¡bienvenida la sazón israelí![…]
Entre la serenidad de las calles del fraccionamiento Valle Dorado se ubica una fachada negra de diseño moderno; al centro destacan letras blancas que nombran al lugar: Dark Kitchen, by Marfig. En su interior una estancia de paredes blancas y negras resguardan cuadros de grandes íconos de la música y el espectáculo: Los Beatles, Elvis Leer másDark Kitchen: nueva cocina para complacer a todo comensal[…]
Por Iván Gutiérrez Sábado 14 de noviembre del 2020. Sobre la barra un par de manos mecen 2 kilos y medio de café producido por Wilfrido Martínez en la Finca El Chango (Sierra Norte de Oaxaca, Santiago Atitlán). El grano es Arábiga, de varietales Típica y Bourbon con beneficio Yellow Honey, y su color es Leer másXcaanda Coffee Bar & Roasters: un sueño en movimiento[…]
Comer ramen es una experiencia fuera de lo común, en primer lugar, por ser un platillo que viene de lejos. En segundo lugar, por la variedad de sabores y texturas que condensa el caldo. Y en tercero, por la forma en que se degusta el platillo, con palillos y cucharón como los utensilios que ponen a prueba tu destreza. Si, eres nuevo comiendo ramen, es seguro que te representará un reto utilizar los palillos para comer, pero igual resultará en una experiencia divertida y deliciosa.
Mexipon es un restaurante que te transporta a las calles de Japón y te arropa en su cultura de amabilidad y deliciosa comida.
En Revista Molcajete queremos felicitar a Mexipon Ramen and Curry Bar por dos años fomentando el intercambio entre Japón y México y, sobretodo, por traer a la mesa una nueva experiencia culinaria; sin duda son todos estos esfuerzos lo que vuelve a nuestra ciudad gastronómicamente bendecida, en hora buena.
¡Omedetō Mexipon!
Sin duda Covelli Pizzas ha marcado la pauta en cuanto a comida italiana se refiere, pero también han sido parte fundamental del auge gastronómico de Ensenada, trayendo sus recetas napolitanas auténticas y sus ingredientes frescos. Covelli Pizzas a la Leña es el espacio de quienes ven en la comida una manera de disfrutar la vida y apreciar cada momento.
En este lugar lo más importante es sentarse tranquilamente y disfrutar de uno de los placeres de la vida: un buen plato de comida.
El concepto de la comida en Thor es una combinación entre la comida rápida americana y los antojos que nos mueven a los mexicanos, como lo representa su pizza de chilaquiles y pizza al pastor.
El servicio al cliente es la parte más importante y más cuidada por el equipo de Subfactory, quienes se esmeran por hacer de la experiencia de cada cliente la más grata posible.
Il Massimo considera que un buen restaurante es más que sólo buena comida, pues a su parecer un buen restaurante es “una receta de tres ingredientes: buena comida, buena atmósfera y buen servicio”. En ese caso, en Molcajete decimos ¡check, check y check!