podcast "TRES PARA LLEVAR"
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XXV Festival de las Conchas y el Vino Nuevo
Ensenada, Baja California, 14 de marzo de 2025. – El Comité Provino Baja California, anunció este jueves en conferencia de prensa, todos los detalles de la vigésima quinta edición del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo que se llevará a cabo del 10 al 13 de abril en Ensenada, Baja California, mismo que Leer másXXV Festival de las Conchas y el Vino Nuevo[…]
Ensenada Beer Fest 2025: La fiesta cervecera más grande de México regresa a los Jardines del Riviera
El esperado Ensenada Beer Fest regresa con su edición número catorce los próximos 21 y 22 de marzo en los Jardines del Riviera. Este año promete ser el más grande hasta la fecha, con una gran oferta cervecera, gastronómica y musical. Durante la rueda de prensa celebrada el pasado 5 de marzo en el Salón Leer másEnsenada Beer Fest 2025: La fiesta cervecera más grande de México regresa a los Jardines del Riviera[…]
México vive un auge importante en materia de consumo de vino: Vid Mexicana
Eduardo Chavez El consumo de vino en nuestro país vive un momento de constante crecimiento. Si bien es cierto no se compara con otros de procedencia europea, la cantidad de mexicanos que han volteado a ver esta bebida ha aumentado de manera exponencial. Muchos consumidores viraron a ver al vino como una opción más sofisticada Leer másMéxico vive un auge importante en materia de consumo de vino: Vid Mexicana[…]
Tejuino Tavis al millón: Herencia viva fermentada en un vaso
Fotos y redacción por Alma Castro Bajo el sol cálido de Ensenada, una gran aglomeración de personas caminan por la intersección vial 9 y 5 de mayo, donde se ubican “Los globos de la Coral”. Al lado de un poste blanco hay un carrito de servicio lleno de colores donde podemos leer en letras grandes Leer másTejuino Tavis al millón: Herencia viva fermentada en un vaso[…]
Casa Verde: Pasión cervecera y un enfoque en la comunidad de la mano de Elías Meneses
Hablar con un cervecero es adentrarse en el corazón de una industria que combina pasión y creatividad. En esta entrevista con Elias Meneses Quiroz, fundador de Casa Verde, descubrimos la historia de los inicios de esta gran casa cervecera, el impacto de la cervecería en su comunidad y la visión de una marca que busca Leer másCasa Verde: Pasión cervecera y un enfoque en la comunidad de la mano de Elías Meneses[…]
¡Celebrando el 5to Aniversario de Valkiria Company! Un Viaje de Pasión y Tradición por la Vid
Alma Castro Para todos los amantes del vino y la buena bebida, nos complace compartirles que este mes octubre Valkiria Company celebra su 5 aniversario, un hito que invita a la reflexión sobre la evolución de una empresa que ha logrado capturar el espíritu de la tradición mexicana a través de su oferta única de Leer más¡Celebrando el 5to Aniversario de Valkiria Company! Un Viaje de Pasión y Tradición por la Vid[…]
¡SALUD POR EL OKTOBERFEST! UNA ENTREVISTA CON PACO TALAMENTES
El pasado 28 de septiembre Hotel Paraíso Las Palmas se llenó de sabores y aromas lupulosos gracias al Ensenada Oktoberfest, evento donde más de 30 cervecerías locales presentaron sus mejores creaciones a los amantes de la cerveza artesanal. Para conocer más sobre este refrescante evento cervecero conversamos con Francisco “Paco” Talamantes, una de las cabezas organizativas de esta celebración.
¡19 años de exploración cervecera! Una entrevista con Nathaniel Schmidt, fundador de Cervecería Aguamala
Redacción por Alma Castro El pasado sábado 21 de septiembre Cervecería Aguamala se puso de manteles largos ya que celebró su 19 aniversario en su planta de producción en El Sauzal. En su fiesta se dio a conocer la versión Hazy de su cerveza de línea Mantis, además de contar con múltiples juegos de mesa Leer más¡19 años de exploración cervecera! Una entrevista con Nathaniel Schmidt, fundador de Cervecería Aguamala[…]
¡Viñedos en Flor 2024, listos para maridar la sustentabilidad!
Este miércoles 8 de mayo en conferencia de prensa el Comité Provino Baja California compartió los detalles de la décimo octava edición de “Fiesta de los Viñedos en Flor”, un esfuerzo colaborativo que fomenta la sustentabilidad. Este evento representa un homenaje a los productores de la tierra, promueve una conciencia ecológica y a su vez, Leer más¡Viñedos en Flor 2024, listos para maridar la sustentabilidad![…]
Llega la frescura de la temporada con el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2024
“Con este evento arranca la frescura de la temporada, uniendo los diferentes gremios y sectores para hacer mancuerna entre chefs, productos acuícolas y vitivinicultores, dando como resultado un homenaje al producto local”, compartió Wenceslao.