Capitán Cahuama: sabor, mar y variedad

En Capitán Cahuama encontrarás un menú tan delicioso como variado, que va desde mariscos en diferentes presentaciones — tacos, tostadas, aguachiles, tiraditos, cócteles—, hasta pizzas riquísimas, al igual que hamburguesas preparadas con carne 100% casera, alitas y tacos. Desde ya te aseguramos que todos encontrarán un platillo que les quitará el antojito que puedan traer.

Mr Cevichón: calidad y monchosidad en un solo lugar

Ya hace hambre, así que va siendo tiempo de hablar de sus platillos. Mr. Cevichón está enfocado en mariscos frescos y calientes, y su menú incluye ceviches, aguachiles, tostadas, cocteles, tacos, gobernadores y burros, todo preparado con ingredientes de excelente calidad. 

¡La frescura del verano llega a Dochi Ramen!

Cuando piensas en verano posiblemente una sopita no es lo primero que te viene a la mente, ¿cierto? ¡Pues piensa de nuevo, porque nuestros amigos de Dochi Ramen & Coffee tienen preparado un menú especial para esta temporada que cubre todas las áreas del antojo! 

Tacos Marco Antonio: la riqueza del mar en cada mordida

Un destino imperdible para disfrutar las maravillas culinarias en Ensenada este verano es, sin lugar a dudas, Tacos Marco Antonio. Siendo galardonado por tres años consecutivos con la Recomendación Michelin, este lugar, más que un restaurante, se ha convertido en un estandarte del sabor y la identidad porteña.

Reportaje Especial: La aventura de navegar por las olas del café

Iván Gutiérrez Muchas veces no somos conscientes de lo interrelacionado que está el mundo. Todo está en movimiento, todo avanza hacia un futuro… y al mismo tiempo, todo tiene un pasado, una historia, un primer brote de la tierra, una primera idea, un primer sorbo de café. La historia del café en Ensenada es tan […]

Cocinas en Resistencia: cómo el Sector Gastronómico enfrentó la Pandemia

Reportaje Especial de nuestra 8va edición, una documentación periodística que relata cómo el sector gastronómico de #Ensenada ha sobrellevado este turbulento fenómeno llamado 2020. Con entrevistas a Amador Arteaga, Director de Proturismo De Ensenada
Paulo César García, a cargo de El Cora Birrieria (sucursal México)
Iván Nolasco, director de Canirac Ensenada, Margarita Cervantes, cofundadora de Arte Real cervecería, y el equipo de Cerveceria Transpeninsular.

La Tradición Norteña de «Armar la carne asada»

La carne asada es un ritual de convivencia que, de una u otra manera, hemos compartido con amigos, familia y compañeros de trabajo en alguna ocasión.
Para quienes vivimos cerca de la frontera norte, estas reuniones centradas en la carne asada resultan típicas, son un símbolo identitario por excelencia para muchos de nosotros.