Xcaanda Coffee Bar & Roasters: un sueño en movimiento

Por Iván Gutiérrez Sábado 14 de noviembre del 2020. Sobre la barra un par de manos mecen 2 kilos y medio de café producido por Wilfrido Martínez en la Finca El Chango (Sierra Norte de Oaxaca, Santiago Atitlán). El grano es Arábiga, de varietales Típica y Bourbon con beneficio Yellow Honey, y su color es Leer másXcaanda Coffee Bar & Roasters: un sueño en movimiento[…]

Dochi Ramen, ¡nueva opción para los amantes de la cocina japonesa!

Comer ramen es una experiencia fuera de lo común, en primer lugar, por ser un platillo que viene de lejos. En segundo lugar, por la variedad de sabores y texturas que condensa el caldo. Y en tercero, por la forma en que se degusta el platillo, con palillos y cucharón como los utensilios que ponen a prueba tu destreza. Si, eres nuevo comiendo ramen, es seguro que te representará un reto utilizar los palillos para comer, pero igual resultará en una experiencia divertida y deliciosa.

¡OMEDETŌ MEXIPON!: DOS DELICIOSOS AÑOS EN ENSENADA

Mexipon es un restaurante que te transporta a las calles de Japón y te arropa en su cultura de amabilidad y deliciosa comida.

En Revista Molcajete queremos felicitar a Mexipon Ramen and Curry Bar por dos años fomentando el intercambio entre Japón y México y, sobretodo, por traer a la mesa una nueva experiencia culinaria; sin duda son todos estos esfuerzos lo que vuelve a nuestra ciudad gastronómicamente bendecida, en hora buena.

¡Omedetō Mexipon!

COVELLI PIZZAS A LA LEÑA: EL SABOR DE LA HERENCIA NAPOLITANA

Sin duda Covelli Pizzas ha marcado la pauta en cuanto a comida italiana se refiere, pero también han sido parte fundamental del auge gastronómico de Ensenada, trayendo sus recetas napolitanas auténticas y sus ingredientes frescos. Covelli Pizzas a la Leña es el espacio de quienes ven en la comida una manera de disfrutar la vida y apreciar cada momento.

240 GRILL: UNA BARRA DE EXPERIENCIAS

El delicioso y humeante olor a mariscos en el asador, un servicio alivianado que te hace sentir como en casa, vibras relajadas de maderas que combinan los colores del fuego y el mar, una identidad que refleja la afición por Star Wars y una propuesta culinaria sin igual, son algunos de los motivos por los que visitar la barra de 240Grill significa una experiencia única en el puerto de Ensenada