Omertá Café Society: beber, relajarse y disfrutar Il Dolce Farniente

Redacción por Emilio Reyes Tomasso Buscetta pasó a la historia del crimen por ser el primer mafioso en romper la Omertá en Italia, un pacto de silencio y complicidad de sociedades criminales donde se prohíbe revelar las actividades delictivas que ahí se realizan, una traición que se castiga con la pena capital. Inspirados por esta Leer másOmertá Café Society: beber, relajarse y disfrutar Il Dolce Farniente[…]

Excelso 77: Una tostadora con pasión por la calidad cafetera

Con grandes ventanas de vidrio y sacos de café en la entrada, Excelso nos recibe con un regalo a los cinco sentidos: un olor a grano recién tostado, el sonido de la máquina tostando, la perspectiva del grano en su contenedor y el sentir de sus texturas. Por supuesto, son sus baristas quienes terminan por coronar esta gran experiencia, realizando distintas bebidas acordes al tipo de tueste o método. Entre ellos se encuentra Antonio, maestro tostador y catador, quien nos da la bienvenida en la barra con un Huatusco de perfil medio, un cappuccino para mí y un latte para Iván.