¡Por celebrarse la XXII edición de las Conchas y el Vino Nuevo!
Con el objetivo de impulsar los ingredientes locales y celebrar los productos de origen porteño es que el próximo jueves 28 de abril darán inicios las actividades del XXII Festival de las Conchas y el Vino Nuevo. Con tres días llenos de eventos que buscan hacer comunidad celebrando el producto de origen ensenadense, la celebración […]
Ensenada Beer Fest 11va edición, ¡listos para detonar el turismo en el puerto!
Por Iván Gutiérrez Luego de sobrevivir una pandemia, adaptarnos a las condiciones de la contingencia sanitaria y sobrellevar todos los pormenores de los últimos dos años, todo apunta a que este año los porteños podremos celebrar la 11va edición del Ensenada Beer Fest en los jardínes del Riviera, en un evento que promete ser una […]
Aniversario 5.1: ¡Salud al estilo Transpeninsular!
No hay mejor fórmula para una gran fiesta que juntar rica cerveza con excelente música en vivo. Esto lo tiene muy presente Collin Corrigan, fundador de Cervecería Transpeninsular, pues justo el pasado sábado 8 de enero fusionó ambas fuentes de diversión para celebrar en grande el aniversario 5.1 de una de las cervecerías más visitadas […]
Biografías Alimentarias: documentando el patrimonio alimentario de Baja California
Redacción por Vianney Martínez Biografías Alimentarias es una serie documental que ha venido construyéndose desde hace poco más de dos años con el objetivo de difundir el patrimonio alimentario de Baja California. Entre los integrantes del equipo multidisciplinario que forman este proyecto se encuentran el comunicólogo Adrián Macias Diaz y la gastrónoma Carolina Gutiérrez, quienes […]
Inauguran Cervecería El Muchacho en El Porvenir
Redacción: Vianney Martínez Fotos: Cortesía El Muchacho Brewing Co. es un proyecto cervecero que se viene cocinando desde hace poco más de dos años, y que finalmente el pasado viernes 19 de noviembre salió a la luz dentro de las instalaciones de Mariscos El Valle. Ángel Joel Garibaldi, cervecero amateur originario de Ensenada, es el […]
¡Llega la primera Competencia de Baristas “Latte Art” a Baja California!
El próximo 18 y 19 de noviembre se llevará a cabo la primera competencia de Baristas en Baja California en su edición Latte Art, una actividad organizada por la Asociación de Café de Especialidad (ACAFE) donde el objetivo de los participantes será dibujar las mejores figuras con la leche del café. La idea de hacer […]
¡Jardín de Persia celebra su 4to Festival de la Granada!
El pasado 30 de octubre se llevó a cabo el 4to Festival de la Granada en el Jardín Persia, evento donde aparte del particular vino de granada que ofrece este destino gastronómico en El Porvenir, se pudo degustar de comida mexicana y persa, además de música en vivo tradicional de Irán y variadas presentaciones de […]
¡Cervecería Sýncopa celebra dos años de maridar música y cerveza!
El pasado sábado 23 de octubre Cervecería Sýncopa se puso de fiesta por el festejo de su segundo aniversario como microcervecería artesanal, celebrando el acontecimiento con los seis estilos de sus cervezas y música en vivo de bandas locales tales, como Carnero Rojo, Morán, Nativo y Guillermo Distemia. En Revista Molcajete conversamos con Elias Meneses, […]
¡Demos paso a la Leyenda! Presentan La Peregrina y el Paladín
Fue el pasado viernes 8 de octubre que se llevó a cabo la presentación de la novela corta La Peregrina y El Paladín en las instalaciones del Salón Casino del Centro Social y Cultural Riviera; como había anunciado previamente la autora, Tania Valkiria Vázquez, el evento se trató de una presentación interdisciplinaria que destacó por […]
Llega La Peregrina y el Paladín: una nueva leyenda para los viñedos de Ensenada
Redacción por Vianney Martínez La Peregrina y el Paladín, una novela corta que te llevará de la mano por el mundo de la vid, a través de una historia que se desarrolla entre viñedos y cuyos protagonistas han quedado inmortalizados en las etiquetas de vinos de Valkiria Co., mismas que representan los 4 capítulos de […]