podcast "TRES PARA LLEVAR"
Lo más nuevo
Panificadora El Cristal: 70 años endulzando al puerto
Por Iván Gutiérrez La mejor compañía para todo buen café sigue siendo la textura de un rico pan caliente. En el puerto de Ensenada abundan las panaderías y panificadoras de gran calidad, cuyos panaderos han perfeccionado el arte y la destreza para replicar la diversidad de sabores que tanto nos endulzan el paladar. Es en Leer másPanificadora El Cristal: 70 años endulzando al puerto[…]
Breve Café: una ventana de Especialidad para toda la ciudad
Redacción por Jazmín Félix Fotos por Thiu Mejía Dos hombres elegantes pedalean juntos y de prisa sobre una bicicleta Tandém, impulsados por la bebida que viaja sobre sus cabezas, en dos tazas de humeante café. Los ciclistas parecen maestros del equilibrio. Debajo de ellos, en la misma tipografía del grupo New Order, Breve Café se Leer másBreve Café: una ventana de Especialidad para toda la ciudad[…]
Inician campaña de reforestación en Valle de Guadalupe
Comité Pro Vino El Gobierno del Estado de Baja California, el XXIII Ayuntamiento de Ensenada /(a través de la Lic. Carmen Lidia, Regidora Presidenta de la Comisión de Ecología y Medio Ambiente) y el Comité Provino Baja California unen esfuerzos para reforestar el Valle de Guadalupe. Como parte de las acciones del Programa “Reforestando Ensenada”, Leer másInician campaña de reforestación en Valle de Guadalupe[…]
De cuando me reconcilié con la cocina.
Jazmín Félix “Voy a tener sirvienta cuando me case” “Nunca voy a ser esclava de la cocina” Esas fueron las expresiones que más utilicé durante la adolescencia; después crecí y me hice a la idea de que las letras quizá nunca me darían para contratar a alguien que me preparara Leer másDe cuando me reconcilié con la cocina.[…]
T3 E9. Descubriendo el café de especialidad Pt. 2
El café de especialidad cada vez gana más adeptos y los baristas se multiplican tan rápido como las ganas de probar los diferentes matices de esta bebida. Pero, ¿cómo se abre camino este producto ante un público que apenas comienza a conocerlo? Para responder ésta y otras incógnitas invitamos a Alonso Orozco, co-fundador de Barra Leer másT3 E9. Descubriendo el café de especialidad Pt. 2[…]
¿De qué está hecho el Café de Especialidad?
Jazmín Félix Una taza de café humeante descansa en la barra. Su color es intenso, el negro y el dorado resaltan en la porcelana. Primero lo degusta el olfato, huele frutal, a suave cítrico y a dulce natural. En el paladar se develan los sabores de un café de buena acidez, con notas de piloncillo Leer más¿De qué está hecho el Café de Especialidad?[…]
Transpeninsular y el camino de la colaboración cervecera
Iván Gutiérrez Cervecería Transpeninsular siempre se ha guiado por un lema simple: calidad y consistencia, tanto en la preparación de sus cervezas, sus sabores, cocina, servicio y marca. Esa misma pasión por hacer las cosas bien ha permeado en su manera de relacionarse con sus colegas del mundo de la cerveza Leer másTranspeninsular y el camino de la colaboración cervecera[…]
¡Guarda espacio para el postre!
Sheyla Cab Las calles se llenan de luz✨, tonos rojos decoran cada rincón; y ni hablar del rico aroma de los buñuelos, pozole, los humeantes tamales, el pavo acompañado del delicioso jamón y que no falte el champurrado ¡Uff… Vaya que la lista es larga! Y es que hablar de estas fechas, de las fiestas Leer más¡Guarda espacio para el postre![…]
8vo Comedor Solidario: Un cálido obsequio para las personas en situación de calle
José Carlos Ramírez Fotos cortesia: Revista 4 vientos En estos días cae el atardecer más temprano y la temperatura empieza a bajar. La ciudad y las casas se contemplan más iluminadas, las fechas más esperadas del año se anuncian solas. Es diciembre y la gente comienza a verse más arropada de lo normal, son felices Leer más8vo Comedor Solidario: Un cálido obsequio para las personas en situación de calle[…]
El otro lado de la nutrición: Mitos y verdades
¿Que se apega a la realidad y qué termina siendo solo un truco más de Marketing? Cuántas veces no nos hemos topado con anuncios e información que nos prometen un: ¡Pierde 15 kilos en 1 mes! ¡Baje de peso sin dietas! ¡Contenga su apetito con este nuevo producto del mercado! La Dieta «_______» de la Leer másEl otro lado de la nutrición: Mitos y verdades[…]