Cervecería Transpeninsular: viajes de punkrock y sabor en un solo trago
Cervecerìa Transpeninsular fusiona una propuesta familiar y binacional donde la excelente comida, la excelente cerveza y la música en vivo conviven bajo un mismo techo.
Casa Verde Cocina: donde la buena comida se encuentra con la buena cerveza
Si lo tuyo es la cerveza artesanal, la comida monchosa y hacer nuevas amistades, ¡entonces tienes que visitar Casa Verde Cocina! Fundada por Hansel Olvera y Andrés Valverde, esta cocina surge bajo la filosofía de fraternidad y convivencia que tanto caracteriza a Casa Verde, donde los platillos se adaptan a los gustos de los comensales y se maridan perfecto con las cervezas de la casa, a cargo de Imaginaria y Syncopa.
¡10 años de Cervecería Barbaján en Ensenada!
Fotos y Redacción por Iván Gutiérrez El pasado viernes 3 de abril 2026 Barbaján Cervecería celebró su 10mo aniversario en grande, compartiendo nuevas colaboraciones cerveceras y llenando el Tap del Centro con lo mejor de la salsa en Vivo al ritmo del Son del Puerto. En Revista Molcajete nos dimos a la tarea de conversar […]
16 años de Cannería conectando lúpulos y maltas en el puerto
Con un ambiente tranquilo y amigable, Cannería celebró su aniversario 16 como una de las cervecerías locales más famosas de Ensenada. Esta cervecería se caracteriza por tener una vibra alternativa-indie y por englobar el estilo urbano de la ciudad. Para contarnos más sobre su historia, su estilo y su futuro, hablamos con Emmanuel, el Head Brewer de Cannería.
De Marea Roja a Marea Infinita: XX años de Aguamala creando olas
El 20 de septiembre se celebró el vigésimo aniversario de la Cervecería Aguamala con un evento en su planta. El evento estuvo lleno de amantes de la cerveza, quienes disfrutaron de los productos innovadores del lugar y, sobre todo, de la cerveza de aniversario: Marea infinita.
¡Viva México y Viva Chikilla Craft Beer! XI años de cervezas deliciosas
No hay nada mejor que tomar una cerveza refrescante frente a la playa. Cervecería Magnánima lo sabe, y Chikilla Craft Beer también. Ambas cervecerías unieron fuerzas el pasado sábado 13 de septiembre para celebrar el 11vo aniversario de Chikilla, en una fiesta muy mexicana llena de amigos, mùsica y por supuesto, cervezas deliciosas.
Casa Verde: Pasión cervecera y un enfoque en la comunidad de la mano de Elías Meneses
Hablar con un cervecero es adentrarse en el corazón de una industria que combina pasión y creatividad. En esta entrevista con Elias Meneses Quiroz, fundador de Casa Verde, descubrimos la historia de los inicios de esta gran casa cervecera, el impacto de la cervecería en su comunidad y la visión de una marca que busca […]
¡Crazy Moon, una cervecería fuera de este mundo en San Pedro Cholula!
Fotos y Redacción por Iván Gutiérrez Andar de viaje siempre es exquisito. En nuestro caso, nuestra última excursión fuera de Baja California se dio por las calles de San Pedro Cholula (Puebla), uno de esos rincones mexicanos mágicos donde puedes encontrar experiencias y establecimientos increíbles. Para nuestra fortuna, el Zócalo de San Pedro Cholula nos […]
Cannería Tap Room, ¡7 años de refrescar al barrio porteño!
Fotos y Redacción por Iván Gutiérrez Se sabe que hoy, en pleno 2023, Ensenada es una ciudad cervecera donde abundan los Tap Rooms. Tal como lo documentamos hace unas ediciones atrás en nuestro especial de la Cerveza Artesanal en Ensenada, la presencia del lúpulo en el puerto se dio gracias a ciertos actores y establecimientos […]
Sensavir Cervecería: la experimentación al servicio del paladar
El cuidado de los detalles, el buscar a los proveedores correctos y hacer un proceso de elaboración lejos de lo habitual, son de las características que ha llevado a Sensavir Cervecería a ser un productor que se desmarca de las reglas comunes. Nacida apenas hace un par de años, esta compañía morelense se fundó bajo […]