Por Iván Gutiérrez
Luego de sobrevivir una pandemia, adaptarnos a las condiciones de la contingencia sanitaria y sobrellevar todos los pormenores de los últimos dos años, todo apunta a que este año los porteños podremos celebrar la 11va edición del Ensenada Beer Fest en los jardínes del Riviera, en un evento que promete ser una experiencia inolvidable para todos los asistentes.
Así lo compartieron en rueda de prensa los fundadores de este magno evento, Francisco Talamentes y Héctor Ferreira, al mencionar su entusiasmo por volver a los espacios donde previamente se realizara el festival, si bien enfatizaron que se mantendrán todas las medidas de salubridad y seguridad, incluyendo la solicitud del certificado de vacunación en la entrada del lugar.
“Este año volvemos a los jardines, y a manera de agradecimiento por todo lo que nos ha brindado este centro cultural, vamos a realizar una donación para la renovación de las instalaciones, para seguir disfrutando de más actividades en esta sede”, comentó “Paco” Talamentes, fundador de Cervecería Cannería.
Los organizadores también comentaron que, del total de 100 cervecerías participantes, el 80% de las cervecerías serán de Baja California, en una clara muestra de que la península se mantiene a la vanguardia en la industria cervecera nacional. “Vamos a tener cervezas de Baja California Sur, Sinaloa, Chihuahua, ¡y hasta de Polonia!”.
Sobre la Copa Cervecera del Pacífico, realizada previo al festival para determinar a las mejores cervezas en las 34 categorías disponibles de la competencia —siendo la Kolsh, Blond Ale, American IPA, Fruit Beer y Especias las más concurridas—, Héctor Ferreira mencionó que este año se rompió el récord de participantes, al inscribirse 231 cervecerías con más de 950 etiquetas en las diferentes categorías.
“Participaron más de diez países, entre los que hubo cervecerías de Chile, Colombia, Guatemala, Perú y Estados Unidos. De igual manera, entre los catadores hay 44 jueces nacionales y 6 internacionales, quienes estarán realizando la valoración de las cervezas durante cinco días para determinar y premiar a los ganadores el 17 de marzo; por supuesto, les entregarán a todos los participantes sus hojas de evaluación, con miras a que sigan mejorando sus cervezas”.
Ferreira reiteró la invitación al Congreso Cervecero de Baja California, a realizarse los días 16 y 17 de marzo dentro de los salones del Hotel Coral & Marina, en donde habrá más de 15 conferencias gratuitas dedicadas a temas de vanguardia en la industria cervecera, así como la exposición de productos de proveedores nacionales e internacionales.
Sobre el impacto del Ensenada Beer Fest, el actual Director de ProTurismo, Enrique Herman, mencionó que se espera una derrama económica en el puerto de más de 34 millones de pesos, con una proyección del 70% de ocupación hotelera, lo que será un gran aporte a la reactivación económica de este año y seguramente volverá a detonar el turismo en la entidad, más aún tras las recientes negociaciones en el tema de cruceros: “Tenemos contempladas la visita de 320 cruceros este año, estamos hablando de casi un crucero por día, así que seguro que este año el crecimiento será significativo”.
Por último, los organizadores agregaron que en el área musical se contarán con cinco escenarios distintos, teniendo como Headliner al grupo de música electrónica Nortec: Bostich + Fusible Dj Set. Entre las agrupaciones que se presentarán habrá bandas de rock, cumbia, música regional, música folklórica y shows de Stand Up.
Desde Revista Molcajete compartimos el entusiasmo de organizadores e instituciones involucrados en el desarrollo de este gran evento, y no nos queda más que prepararnos para esta gran fiesta donde no faltará la mejor cerveza y música de la región, así que si todavía no adquieres tu boleto, ¡aquí puedes hacerlo!