Cervecería Arte Real, la fortaleza de las Maestras del Lúpulo
Si eres un aventurero y te gusta descubrir nuevos lugares de cerveza artesanal, te invitamos a visitar el Tap Room de Arte Real®, el cual es perfecto por su variedad de cerveza, su concepto auténtico y, sobre todo, por la calidez y servicio personalizado que este lugar puede ofrecerle a tu corazón y paladar. ¡Salud!
Cervecería Bruer: la innovación del sabor artesanal
Para esta edición de Molcajete decidimos explorar la trayectoria de uno de los personajes clave en la cerveza artesanal de la localidad. Nos referimos, claro, a José Eduardo Arce, mejor conocido como “Che Ché”, un cocinero que se ha convertido en referente de la craftbeer en Ensenada, y cuya marca Bruer representa la innovación en la cerveza artesanal.
Cannería: lúpulo, arte y cerveza para el barrio
Cannería es un spot que ha logrado integrar la cerveza con el arte, y también con sus raíces ensenadenses. El mismo nombre “Cannería” es un término 100% ensenadense, referente a las múltiples fábricas enlatadoras (“canneries”en inglés) que había en el puerto hace décadas.
Chikilla Craft Beer: la riqueza de la experimentación cervecera
Una pareja de cebada ensenadense y lúpulo norteamericano, apasionada por cocinar y compartir cerveza con sus amigos y seres queridos. Así podríamos iniciar la descripción Chikilla Craft Beer, fundada por Mayte y Alfonso Estrada, una cervecera que desborda creatividad y camaradería reflejadas en lo experimental de sus estilos, el diseño de su cocina y las etiquetas de sus cervezas.
Cava Laurel y el arte de una cerveza «hecha en casa»
Cualquiera que desee adentrarse de lleno en lo que es la cerveza artesanal debe visitar Cava El Laurel y dejarse llevar por un viaje de sabores añejos y nuevos.
Cervecería Doble C, Buena Vibra y Buena Cheve
Más que buscar la competencia nos interesa fomentar una cultura de fraternidad con las demás cerveceras locales de la ciudad, en donde cada quien pueda desarrollar y complementar sus propias ideas y propuestas.
Cardera, pasión cervecera para todo México
Es claro que para cocinar cerveza como lo hace Cardera se necesita trabajo integral: cuerpo, mente y corazón son la ecuación perfecta del sabor.
La Terquedad por Calidad del Chivo Gruñón
Iniciando producción en marzo de 2015, el punto de arranque del Chivo fue el Ensenada Beer Fest, en donde comenzaron a posicionarse primero con cervezas ligeras como la Kolsch 45(elaboradora con cebada y trigo) y la Honey (endulzada con un poco de vainilla y miel). Después nació la famosa Irish Red, también llamada Ochentos Irish Red tras convertirse en la favorita de los visitantes de Ochentos Pizza.