Gallery Brewery: donde el arte y la cerveza se conectan
Redacción por Iván Gutiérrez Entre los bellos montes del ejido El Tigre se encuentra un espacio atrapado en el tiempo, donde los aires del viejo oeste y los pueblos vaqueros permanecen vigentes. Su nombre es Rancho Las Delicias, un colectivo gastronómico y turístico donde se puede disfrutar una increíble experiencia familiar en las diferentes áreas […]
Calma Restaurante: un coctel gastronómico, musical y ambiental
En el Boulevard Costero, a espaldas del Hotel Villa Marina, se encuentra el Restaurante Calma, un recién nacido destino gastronómico de Alta Cocina, en donde el pasado viernes 24 de septiembre se llevó a cabo la celebración especial de cumpleaños del chef de la casa, Rene Calderón. En el evento se contó con la participación […]
Oktoberfest: ¡a recibir el otoño con un festival artesanal!
Redacción por Vianney Martínez Foto de portada por Revista Dolce Llegó el otoño y con ello está cada vez más cerca el Oktoberfest, un festival de cerveza artesanal y gastronomía regional que busca seguir impulsando la industria y cultura cervecera en el municipio de San Quintín. Organizado en las instalaciones de Posada Don Diego —al […]
Llega «Xela» a impulsar la agricultura y la comunidad cervecera del Valle
El verano está aquí, y con él llegan también las ganas de refrescarse con una buena cerveza artesanal fuera de la ciudad. Para nuestra suerte el pasado 26 de junio se llevó a cabo el lanzamiento de la cerveza “Xela”, una nueva propuesta cervecera que ya cuenta con dos estilos disponibles, y que en meses […]
Bodegas Domecq presenta «Vasijas», propuesta de vanguardia en el vino mexicano
El pasado miércoles 19 de mayo la vinícola Pedro Domecq se puso de manteles largo al celebrar la presentación de Vasijas, un vino de crianza con 8 meses de fermentación en vasijas de barro del Siglo XVI, oriundas de La Mancha, España. Previo al descorche de este novedoso vino, los visitantes tuvieron la oportunidad de […]
Llega Cecina «Mi Pueblito» al Valle de Guadalupe
Por Iván Gutiérrez Baja California es una región donde abundan los productos gastronómicos de gran calidad y los chefs con amplia creatividad, quienes siempre están en búsqueda de nuevas maneras de innovar sus cocinas y sabores. Es dentro de este escenario que el pasado miércoles 12 de mayo se llevó a cabo la presentación de […]
Ensenada se prepara para la Competencia de Baristas de Baja 1era Edición
Con el objetivo de seguir aportando a la cultura del café de especialidad en Ensenada y hacer coincidir a los baristas del puerto, es que el próximo sábado 15 de mayo se llevará a cabo la Competencia de Baristas de Baja en las instalaciones de Aroma Café, contando con la participación de jueces de nivel nacional e internacional.
CESBC, a la vanguardia de la tendencia: diplomado en educación y cultura del uso medicinal y recreativo del cannabis
Iván Gutiérrez Aaaaagh, el cannabis, la marihuana, la hierba, la weed, the pot, el gallo, el toque, los tanques, the grass to get high as the sky! Puede que, al menos en esta época, no exista una planta tan controvertida como la marihuana. Amada por muchos, satanizada por otros, el cannabis es una sustancia psicotrópica […]
Inician campaña de reforestación en Valle de Guadalupe
Comité Pro Vino El Gobierno del Estado de Baja California, el XXIII Ayuntamiento de Ensenada /(a través de la Lic. Carmen Lidia, Regidora Presidenta de la Comisión de Ecología y Medio Ambiente) y el Comité Provino Baja California unen esfuerzos para reforestar el Valle de Guadalupe. Como parte de las acciones del Programa “Reforestando Ensenada”, […]
Transpeninsular y el camino de la colaboración cervecera
Iván Gutiérrez Cervecería Transpeninsular siempre se ha guiado por un lema simple: calidad y consistencia, tanto en la preparación de sus cervezas, sus sabores, cocina, servicio y marca. Esa misma pasión por hacer las cosas bien ha permeado en su manera de relacionarse con sus colegas del mundo de la cerveza […]