El 14 de agosto de 2018 abre sus puertas el Centro de Especialidad Sommelier de Baja California (CESBC) en el Ensenada Business Center, iniciando con 6 alumnos en el Diplomado en Sommelier.
Desde su apertura CESBC suma 48 alumnos egresados de los distintos diplomados, mientras que los contenidos educativos han seguido evolucionando de acuerdo a las necesidades de los interesados.
Éste no es un libro de recetas, ni una investigación académica es un libro que nos muestra la riqueza natural y cultural que habita en muchas de las localidades del estado de Oaxaca, incluyendo técnicas de cultivo y preparación, procesos culturales a través de la gente, quienes con gran orgullo hablan de eso que los hace diferentes, y que se encuentra profundamente arraigado en las costumbres y tradiciones de sus comunidades
Fue el pasado sábado 14 de marzo que Relieve Vinícola abrió al público la exposición “Baja Sur”, una serie de fotografías que fueron el resultado de una aventura por los paisajes de la Baja.
La exposición de “Baja Sur” estará exhibiéndose en Relieve Vinícola hasta mediados del próximo mes, tiempo en el que los interesados pueden ir a disfrutar de un buen vino, recorrer los viñedos de Relieve y apreciar la obra fotográfica de los jóvenes ensenadenses
El pasado jueves 5 de marzo, fecha en que se llevó a cabo la rueda de prensa sobre la 10ma edición del Ensenada Beer Fest en el Salón Casino del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera.
El pasado jueves 5 de marzo inició el 1er Festival Cultural de la Ballena en la ciudad de Ensenada, una serie de actividades científicas, artísticas y educativas desarrolladas con el objetivo de concientizar a la población sobre la importancia cultural, ecológica y social de estos cetáceos. Es dentro del marco de este festejo que Cervecería Aguamala decidió sumarse a la celebración junto con la organización de Wildcoast-Costa Salvaje, lanzando la cerveza “Robusta”.
El CEVIT surge como un vehículo que permitirá generar y compartir conocimiento sobre la industria vitivinícola y otras industrias culturales y creativas, como es la cerveza artesanal, esto a través de diferentes funciones que van desde el desarrollo de proyectos de investigación, hasta la oferta de cursos de educación continua, actividades que ayudarán a sensibilizar y acercar a la sociedad a estas industrias que se han vuelto un referente de nuestro estado.
De parte de Revista Molcajete le deseamos feliz cumpleaños a Distrito Barra Pública, ¡que vengan muchísimos años más de ser hogar para la cerveza artesanal de todos los rincones de México y el mundo!
El pasado sábado 11 de enero Cervecería Transpeninsular celebró su 3er aniversario, y para ello nuestros amigos cerveceros organizaron una fiesta enorme en sus instalaciones. Con musica en vivo y para brindar en esta ocasión especial Transpeninsular elaboró tres cervezas únicas.
¡Enhorabuena a los amigos de Cervecería Transpeninsular, que vengan nuevos éxitos y claro, nuevas cervezas!
El pasado miércoles 15 de enero se llevó a cabo la toma de protesta de la Asociación de Chefs de Rosarito (ACR) en el restaurante Úrsula del Hotel Las Rocas, sociedad que nace con el objetivo de reforzar a Rosarito como destino gastronómico y promover la capacitación constante de sus chefs y cocineros.
Tras los incendios del pasado mes de octubre del presente año, el Comité Pro Vino A. C. anunció que gracias a su programa “Unidos por el Valle de Guadalupe” se consiguió la recaudación de más de un millón de pesos para mejorar el servicio de cuerpos de rescate en Valle de Guadalupe.