Fotos y redacción por Saydé Martínez La comida mexicana es aclamada por muchos debido a sus sabores tan vibrantes, frescos y desafiantes, donde lo dulce y salado se llevan de la mano y los ingredientes sureños y norteños están balanceados. Cuando se trata del arte de la cocina, los mejores chefs son los que saben Leer másNoches de convivencia culinaria en Calma Restaurante con Fuego, i-Petra y Pardella[…]
El cuidado de los detalles, el buscar a los proveedores correctos y hacer un proceso de elaboración lejos de lo habitual, son de las características que ha llevado a Sensavir Cervecería a ser un productor que se desmarca de las reglas comunes. Nacida apenas hace un par de años, esta compañía morelense se fundó bajo Leer másSensavir Cervecería: la experimentación al servicio del paladar[…]
Fotos y redacción por Iván Gutiérrez ¿Te gusta visitar lugares donde la comida es exquisita, los cocteles te sorprenden y la música te lleva a un viaje sin precedentes? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Acompáñanos a esta fiesta gastronómica con los amigos de Calma y la visita de las barras de Bijou y Brujas, Leer más¡Música, bebida y comida exquisita en Calma Restaurante![…]
Redacción por Emilio Reyes Tijuana es una ciudad de constantes cambios y movimientos. Lo que hasta hace un par de años parecía impensable, hoy es una realidad con la cual debemos aprender a vivir. Y eso es de manera constante. Tal es el caso de Plaza Península, un complejo arquitectónico y comercial que ha llegado Leer más¡Llegan las flamas de Fuego Santo a Tijuana![…]
Redacción por Iván GutiérrezFotos por Saydé Martínez Sabemos que México es un país abundante en todo tipo de riquezas culinarias: estado que visitemos, estado que tiene una propuesta gastronómica muy distintiva que ofrecernos. Y si bien no siempre se puede viajar por aquí y por allá, somos afortunados de que en Ensenada existan opciones como Leer más¡Colonial Restaurante cumple 4 años de sabores yucatecos en Ensenada![…]
Fotos y Redacción por Iván Gutiérrez Hace unas semanas tuvimos la oportunidad de salir de Ensenada y embarcarnos a Durango, una ciudad hermosa que nos recibió con los brazos abiertos y nos sorprendió con varios rincones gastronómicos que estamos listos para recomendarles. ¡Acompáñenos en esta aventura culinaria para que ustedes también se animen a visitar Leer más¿A qué sabe Durango? ¡Una breve (pero deliciosa) excursión por los sabores duranguenses![…]
Redacción y fotos por Iván Gutiérrez Muchos de nosotros recordamos como por allá del 2012 —antes del boom actual de cerveza artesanal en el puerto—, existía un establecimiento al lado del mar donde abundaban los estilos cerveceros, las pizzas a la leña y la buena vibra. Pioneros en la oferta de cerveza artesanal, Margueritas Bar Leer más¡Marguerita Tap & Kitchen reabre sus puertas frente al Pacífico![…]
Redacción por Emilio ReyesFotos por Saydé Martínez El Océano Pacífico es uno de los cuerpos marinos más importantes del mundo. Abraza continentes como América, Asia y Oceanía, y alberga una cantidad enorme de flora y fauna dentro de su extensión. Hablar de este océano puede llevarnos desde las lejanas costas de Kyoto hasta las refrescantes Leer másWalter´s Tap Room, ¡una bienvenida a la buena vida![…]
Redacción por Emilio ReyesFotos por Gabriel Moral Mediterráneo procede del latín “Medi Terraneum” y significa mar “en medio de tierras”, un nombre que describe perfectamente su situación geográfica, ya que se encuentra entre los continentes de Europa, África y Asia. Por otra parte, encontramos que la cocina del mismo nombre comparte características de dichos continentes Leer másVino sin Fronteras: un encuentro con lo mejor de la Baja[…]
Con el espíritu de seguir fomentando la cultura del vino, el Comité Provino Baja California realizará por primera vez en la ciudad de Tijuana, B.C. el “Festival del Vino sin Fronteras” el día sábado 22 de octubre, 2022. Este evento representa una importante plataforma para la promoción del vino, de la vitivinicultura y de la Leer más¡A celebrarse el 1er Festival del Vino sin Fronteras en Tijuana![…]