Ensenada, Baja California, 14 de marzo de 2025. – El Comité Provino Baja California, anunció este jueves en conferencia de prensa, todos los detalles de la vigésima quinta edición del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo que se llevará a cabo del 10 al 13 de abril en Ensenada, Baja California, mismo que Leer másXXV Festival de las Conchas y el Vino Nuevo[…]
El esperado Ensenada Beer Fest regresa con su edición número catorce los próximos 21 y 22 de marzo en los Jardines del Riviera. Este año promete ser el más grande hasta la fecha, con una gran oferta cervecera, gastronómica y musical. Durante la rueda de prensa celebrada el pasado 5 de marzo en el Salón Leer másEnsenada Beer Fest 2025: La fiesta cervecera más grande de México regresa a los Jardines del Riviera[…]
Eduardo Chavez El consumo de vino en nuestro país vive un momento de constante crecimiento. Si bien es cierto no se compara con otros de procedencia europea, la cantidad de mexicanos que han volteado a ver esta bebida ha aumentado de manera exponencial. Muchos consumidores viraron a ver al vino como una opción más sofisticada Leer másMéxico vive un auge importante en materia de consumo de vino: Vid Mexicana[…]
Fotos y redacción por Alma Castro Bajo el sol cálido de Ensenada, una gran aglomeración de personas caminan por la intersección vial 9 y 5 de mayo, donde se ubican “Los globos de la Coral”. Al lado de un poste blanco hay un carrito de servicio lleno de colores donde podemos leer en letras grandes Leer másTejuino Tavis al millón: Herencia viva fermentada en un vaso[…]
Hablar con un cervecero es adentrarse en el corazón de una industria que combina pasión y creatividad. En esta entrevista con Elias Meneses Quiroz, fundador de Casa Verde, descubrimos la historia de los inicios de esta gran casa cervecera, el impacto de la cervecería en su comunidad y la visión de una marca que busca Leer másCasa Verde: Pasión cervecera y un enfoque en la comunidad de la mano de Elías Meneses[…]
Alma Castro Para todos los amantes del vino y la buena bebida, nos complace compartirles que este mes octubre Valkiria Company celebra su 5 aniversario, un hito que invita a la reflexión sobre la evolución de una empresa que ha logrado capturar el espíritu de la tradición mexicana a través de su oferta única de Leer más¡Celebrando el 5to Aniversario de Valkiria Company! Un Viaje de Pasión y Tradición por la Vid[…]
El pasado 28 de septiembre Hotel Paraíso Las Palmas se llenó de sabores y aromas lupulosos gracias al Ensenada Oktoberfest, evento donde más de 30 cervecerías locales presentaron sus mejores creaciones a los amantes de la cerveza artesanal. Para conocer más sobre este refrescante evento cervecero conversamos con Francisco “Paco” Talamantes, una de las cabezas organizativas de esta celebración.
Fotos y Redacción por Iván Gutiérrez Para los amantes de la buena cocina y los sabores únicos, siempre es un placer descubrir nuevos lugares donde complacer al paladar. Por lo mismo, el pasado sábado 6 de mayo nos fuimos muy contentos tras visitar Bacco Restaurante, una propuesta de cocina mediterránea que justo celebró su 3er Leer másBacco Restaurante, ¡celebrando 3 años de complacer los sentidos![…]
Redacción por Iván Gutiérrez / Pro Vino Con el objetivo de fomentar la cultura del vino y de acercar al público las diferentes propuestas enológicas de la región vitivinícola más importante del país, este miércoles 5 de abril en conferencia de prensa el Comité Provino Baja California dio a conocer todos los detalles acerca del Leer más¡Todo listo para maridar Conchas y Vinos frente al mar![…]
Por Iván Gutiérrez Cuando reúnes la brisa marina, un día de verano, una fresca cerveza artesanal y un ceviche preparado totalmente a tu gusto, puedes garantizar que estás disfrutando la vida como te mereces. En Revista Molcajete no nos cansamos de repetirles a nuestros lectores lo afortunados que somos de habitar una ciudad donde estas Leer másSabor a Mar, ¡disfrutando de un ceviche a tu estilo![…]