Spookys Tap Room: Maridando tatuajes con cerveza artesanal

Es la tarde del 29 de febrero y me encuentro rodeado por las paredes de ladrillo de Spookys Tap Room Tattoo & Craft Beer, spot cervecero en el centro de Ensenada que hoy celebra su apertura, tras una alianza entre dos apasionados y talentosos personajes: Alfonso Estrada y Juan Ruvalcaba (alias Spooky).

AGROBAJA: 20 AÑOS DE PROYECTAR LA CALIDAD GASTRONÓMICA DE BC Y CREAR LAZOS COMERCIALES

Agro Baja es un evento único a nivel nacional en donde se comparte la gran riqueza gastronómica de Baja California, así como los diferentes productos en los que sobresale el estado a nivel nacional, entre ellos la carne, el vino y la cerveza. Cada año vienen a Agro Baja expositores de diferentes estados de la República mexicana con el objetivo de darse a conocer y promover el desarrollo del sector agroalimentario mexicano.

Seki Restaurante: dos años de fusionar La Baja

Viernes 29 de noviembre 2019. Una cena de seis tiempos elaborados por cuatro grandes chefs de la cocina bajacaliforniana, en seis maridajes desarrollados con la intención de celebrar los dos años en que Seki Japanese Baja Cuisine ha deleitado paladares locales y foráneos en Ensenada.

En Revista Molcajete felicitamos a Seki por sus dos años y esperamos que este año nos traigan nuevas sorpresas, ¡enhorabuena Oliver!

Cerveza Liebre regresa con Cena Maridaje en Hacienda Guadalupe

Para esta Crónica Culinaria Hacienda Guadalupe fue el destino culinario con una cena de 5 tiempos, maridada con cervezas de Cerveza Bruer y Cervecería Liebre. La cena consistió en disfrutar la armonía que se puede crear en el paladar, identificar qué sabores se desprenden del maridaje con cerveza y disfrutar la comida de otra manera.

Wendlant Sessions en La Central: celebrando la convergencia de lo mejor de Ensenada

El Wendlandt Sessions de este sábado 19 de octubre tiene varios motivos. De inicio, podemos mencionar que representa un homenaje a los talentos locales, integrando en un solo evento lo mejor de la música, la comida y la cerveza de la región.
Entre los asistentes hay algunos valientes que se han aventurado a probar la potencia de las dos nuevas cervezas imperiales de esta Session: Perro del Cerro y Super Harry

MAREA DE CERVEZAS EN LA 3ERA EDICIÓN DEL ROSARITO BEER FEST

Nos encontramos en la 3era edición del Rosarito Beer Fest, un evento ideal para refrescar la garganta con las propuestas cerveceras que inundan La Baja.
Coordinado por Luis Enrique Reyes, el Rosarito Beer Fest estuvo conformado por 37 cervecerías, 20 restaurantes y grandes bandas de la región, siendo un festival muy distinto a los del resto del estado.