En sus marcas, listos, ¡café! Celebran 1era Competencia de Baristas de Baja California

Por Iván Gutiérrez La cultura del café de especialidad en Baja California va en auge. Prueba de ello son la multitud de cafeterías que mes con mes aparecen en la entidad, a la par de los baristas que siguen preparándose, practicando y experimentando para llevar el sabor del café a nuevos niveles. En este contexto Leer másEn sus marcas, listos, ¡café! Celebran 1era Competencia de Baristas de Baja California[…]

Ensenada se prepara para la Competencia de Baristas de Baja 1era Edición

Con el objetivo de seguir aportando a la cultura del café de especialidad en Ensenada y hacer coincidir a los baristas del puerto, es que el próximo sábado 15 de mayo se llevará a cabo la Competencia de Baristas de Baja en las instalaciones de Aroma Café, contando con la participación de jueces de nivel nacional e internacional.

Woof & Cups: ¡fui por un café y regresé con un perro!

Redacción por José Carlos Ramírez Fotografía por Sayde Martínez  La responsabilidad social es parte fundamental de nuestro crecimiento como personas y como sociedad: es un valor que nos hace más humanos. Quizás nuestra humanidad se hace más notable cuando entramos en contacto con esos pequeños seres que andan en cuatro patas, muchas veces perdidos y vulnerables Leer másWoof & Cups: ¡fui por un café y regresé con un perro![…]

Breve Café: una ventana de Especialidad para toda la ciudad

Redacción por Jazmín Félix Fotos por Thiu Mejía Dos hombres elegantes pedalean juntos y de prisa sobre una bicicleta Tandém, impulsados por la bebida que viaja sobre sus cabezas, en dos tazas de humeante café. Los ciclistas parecen maestros del equilibrio. Debajo de ellos, en la misma tipografía del grupo New Order, Breve Café se Leer másBreve Café: una ventana de Especialidad para toda la ciudad[…]

Diplomado en Barista: la Pasión del conocimiento cafetero

Iván Gutiérrez Para la suerte de todos los amantes del café en Ensenada, el Centro de Especialidad en Sommelier de Baja California tiene a su disposición el Diplomado en Barista, Tostador y Administración de Cafeterías, un diplomado integral que permite conocer más a fondo todo lo relacionado con esta deliciosa bebida. El diplomado es impartido Leer másDiplomado en Barista: la Pasión del conocimiento cafetero[…]