Redacción y fotos por Sayde Martínez Calma cierra el mes de mayo con la compañía de Casa Bon y Casa Frida en su cocina, y para dar un toque refrescante a esta experiencia también contaron con la asistencia de Matilda Bar (Ensenada) y Baltra (CDMX), dos barras que son sinónimo de calidad. El 31 de Leer más¡Casa Frida y Casa Bon sorprenden paladares en Calma Restaurante![…]
Fotos y Redacción por Iván Gutiérrez Andar de viaje siempre es exquisito. En nuestro caso, nuestra última excursión fuera de Baja California se dio por las calles de San Pedro Cholula (Puebla), uno de esos rincones mexicanos mágicos donde puedes encontrar experiencias y establecimientos increíbles. Para nuestra fortuna, el Zócalo de San Pedro Cholula nos Leer más¡Crazy Moon, una cervecería fuera de este mundo en San Pedro Cholula![…]
Redacción por Provino El Comité Provino Baja California dio a conocer en conferencia de prensa todos los detalles sobre el próximo evento organizado por la asociación “Fiesta de los Viñedos en Flor” con actividades del 9 al 11 de junio, 2023. La Fiesta de los Viñedos en Flor es un evento 100% familiar que rinde Leer másViñedos en Flor 2023, ¡arte y gastronomía para fomentar la sustentabilidad![…]
Fotos y Redacción por Iván Gutiérrez Se sabe que hoy, en pleno 2023, Ensenada es una ciudad cervecera donde abundan los Tap Rooms. Tal como lo documentamos hace unas ediciones atrás en nuestro especial de la Cerveza Artesanal en Ensenada, la presencia del lúpulo en el puerto se dio gracias a ciertos actores y establecimientos Leer másCannería Tap Room, ¡7 años de refrescar al barrio porteño![…]
Fotos y redacción por Iván Gutiérrez El día está fresco, casi tanto como los productos que hay para degustar en la decena de restaurantes que este domingo 23 de abril forman parte del Festival de las Conchas y el Vino, en donde más de 82 vinícolas y 60 restaurantes se han reunido para compartir con Leer másDegustando mar y tierra en el Festival de las Conchas y el Vino 2023[…]
Redacción y fotos por Iván Gutiérrez Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar un restaurante que recién abrió sus puertas al público, en cuyo techo asoma un brazo gigante sosteniendo con fuerza un rayo, quizás símbolo de la sazón poderosa que hay tras sus platillos. Éste lugar se trata de Olympo Restaurante. establecimiento familiar Leer más¡Abre sus puertas Olympo Restaurante![…]
Redacción por Emilio Reyes Fotos por Iván Gutiérrez y Saydé Martínez Desde su fundación en mayo de 1882 y hasta el día de hoy, Ensenada sigue siendo una puerta de entrada para todo aquel que busca escapar un poco de la rutina de sus municipios hermanos. Si bien Tijuana puede destacar por su importancia comercial Leer más12 años de fiesta cervecera, ¡brindando por el Ensenada Beer Fest![…]
Fotos y redacción por Saydé Martínez La comida mexicana es aclamada por muchos debido a sus sabores tan vibrantes, frescos y desafiantes, donde lo dulce y salado se llevan de la mano y los ingredientes sureños y norteños están balanceados. Cuando se trata del arte de la cocina, los mejores chefs son los que saben Leer másNoches de convivencia culinaria en Calma Restaurante con Fuego, i-Petra y Pardella[…]
El cuidado de los detalles, el buscar a los proveedores correctos y hacer un proceso de elaboración lejos de lo habitual, son de las características que ha llevado a Sensavir Cervecería a ser un productor que se desmarca de las reglas comunes. Nacida apenas hace un par de años, esta compañía morelense se fundó bajo Leer másSensavir Cervecería: la experimentación al servicio del paladar[…]
Fotos y redacción por Iván Gutiérrez ¿Te gusta visitar lugares donde la comida es exquisita, los cocteles te sorprenden y la música te lleva a un viaje sin precedentes? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Acompáñanos a esta fiesta gastronómica con los amigos de Calma y la visita de las barras de Bijou y Brujas, Leer más¡Música, bebida y comida exquisita en Calma Restaurante![…]