¿De dónde viene lo que comemos 🍅? ¿Quién y cómo lo produce 🤠? ¿Cómo podemos preservar las tradiciones alimentarias locales🏞️🌿? ¿Cómo revalorar la riqueza gastronómica de nuestro entorno y los platillos que nos dan identidad🌅🐟🦐🍖? Responder y actuar con base a estas preguntas forman parte de la filosofía de Slow Food International🙏🏽, un movimiento global que busca integrar la gastronomía con la comunidad donde se produce y consumen nuestros alimentos🤝. Para saber más sobre esta iniciativa invitamos a Berenice Araiza 👩🏽, coordinadora de la comunidad de Slow Food en Ensenada 🏖
¡Abre el apetito para esta emisión llena de sabor 😋 y échate unos Tres Para Llevar 🤤🎧 !
